【取扱い製品】

・ギリシャ産（コロネイキ１００％）エキストラバージン・オイル（最高級クラスのオリーブオイルを驚きの価格で！）

・エーゲ海の塩（エーゲ海の成分バランスをそのまま残した天日塩です）

ギリシャのエキストラバージン・オイルはなぜ人の体に良いのでしょうか？

　人間は酸素で生きているため、現代のような飽食の時代において、摂取する油脂の性質は、持病や老化にとても関係があります。その底辺にあるのが体内の活性酸素による油の過酸化である事は、案外知られていないようです。
　
　オリーブオイルは酸化されにくい性質を持つオレイン酸を主体とした油ですが、コロネイキ１００％のギリシャのオリーブオイルは、特にリノール酸の含有率が少ないのと、抗酸化成分（ビタミンＥ、ポリフェノール、βカロチン等）が多く含まれていますので、疾病予防や老化防止にとても効果があるのです。

　また、果実が持っている抗酸化成分は、オレイン酸との相互作用で、加熱処理に最も適した油となりますので、オリーブオイルを揚げ物に使うのも最適です。揚げる素材の匂いに気を付け、キッチンペーパー等で濾過して使えば５回くらいは問題なく使えますので、かえって経済的な面もありますし、炒め物に使えば、天然に含む抗酸化成分を自然に摂取する事ができます。

　しかし、何と言っても生のオリーブオイルをドレッシングとして魚や野菜に使うのが一番健康的な方法であるのは言うまでもありません。

ギリシャのオリーブ種について（問い合わせ頂き有り難う御座いましたm(__)m）

下記以外にも数多く有ります。

【主にオリーブ油用】
コロネイキ
　　ギリシャのオリーブ油用の代表品種で、主にギリシャ中央部で栽培されています
メガリティキ
　　アティッカ地方で栽培されています

【食用】
カラモン（カラマタ）
　　有名なギリシャの食用オリーブで、ペロポネソス半島、中央ギリシャなどで栽培されています
コンセルボリャー
　　有名なギリシャの食用オリーブで、主に中央ギリシャで栽培されています　　
ハルキディキス
　　近年食用として注目されている品種で、ハルキディキー半島で栽培されています

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